আপনি কি কখনো ত্বকের যত্নের হ্যাকের মধ্য দিয়ে স্ক্রোল করেছেন যেগুলো মোটা, হাইড্রেটেড ত্বকের প্রতিশ্রুতি দেয়, শুধুমাত্র কোলাজেনের বেশিরভাগ সম্পূরক খরচ করে এবং একটি অদ্ভুত খিলের মত স্বাদ ফেলে?আপনি যদি পিল গিলতে ক্লান্ত হন বা আপনার স্মিথিতে পাউডারযুক্ত সম্পূরক মিশ্রিত করেন, আপনি হয়তো ভাবছেন যে খাদ্যভিত্তিক কোলাজেনের উৎস যেমন মাছের মাউ পনির আসলে কাজ করে কিনা।চীনা পুষ্টিকর খাবার একটি নির্ভরযোগ্য, সুস্বাদু উপায় আপনার দৈনন্দিন কোলাজেন লক্ষ্যমাত্রা আঘাত, অথবা এটা কি শুধু আরেকটি অতিরঞ্জিত ওয়েলনেস ট্রেন্ড? আসুন ঘটনাগুলো খতিয়ে দেখি।
আপনি কি জানেন কেন চীনের ঐতিহ্যবাহী সুস্থতা রুটিনে শতাব্দী ধরে মাছের মাউ (গভীর সমুদ্রের মাছের শুকনো সাঁতারের বুধ) একটি প্রধান উপাদান ছিল?সাধারণ কোলাজেন সম্পূরকগুলির বিপরীতে যা প্রায়ই নিম্নমানের ব্যবহার করে, ভারী প্রক্রিয়াজাত গরু বা শূকর কোলাজেন, মাছের মুখের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত টাইপ I কোলাজেন রয়েছে, যা আমাদের শরীরের ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা, যৌগিক স্বাস্থ্য এবং অন্ত্রের আবরণকে সমর্থন করার জন্য ব্যবহার করে।আর কি?মাছের মুখের কোলাজেন অত্যন্ত জৈব উপলব্ধ, যার মানে আপনার শরীর সিন্থেটিক সম্পূরক পাউডার এর চেয়ে অনেক বেশি দক্ষতার সাথে এটি শোষণ এবং ব্যবহার করতে পারে, তাই না?ধীরে ধীরে গরম করা মাছের মুখের কাঠামো ভেঙে দেয়, তাই কোলাজেনটি খাবারের মধ্যে গলে যায়, যা হজম করা সহজ করে তোলে, কোন তিক্ত পরমুখী স্বাদ বা অদ্ভুত টেক্সচার প্রয়োজন হয় না।এটাকে ৩০ ডলারের কোলাজেন পাউডারের সাথে তুলনা করুন যা প্রায়ই কৃত্রিম মিষ্টি এবং ফিলার দিয়ে লোড হয়: ফিশ মাউ প্যারিস আপনাকে কোলাজেন এবং অতিরিক্ত পুষ্টি দেয় যেমন প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং লোহা, সবই এক সান্ত্বনাদায়ক খাবারে।
কিন্তু সব মাছের মাউস পনির কোলাজেনের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য সমানভাবে ভালো হয় না।এবং আপনার ত্বকে বা শক্তির মাত্রায় কোন পার্থক্য লক্ষ্য করেননি? বেশিরভাগ গণবাজারের ব্র্যান্ডগুলি কোলাজেন সামগ্রী ধ্বংস করে দেয়ঃ তারা নিম্নমানের, সাদা ফার্মযুক্ত মাছের মুখ ব্যবহার করে যার মধ্যে প্রায় কোনও কোলাজেন নেই,এটিকে এত বেশি রান্না করুন যে কোলাজেন সম্পূর্ণরূপে ভেঙে যায়, অথবা আপনার শরীরে কোলাজেন শোষণের ক্ষেত্রে হস্তক্ষেপ করে এমন শর্করা এবং সংরক্ষণকারী যুক্ত করে চামচ লোড করুন।আমরা চারটি সাধারণ ফিশ মাউ পনির বিকল্প পরীক্ষা করেছি তারা কোলাজেন সমর্থন করার জন্য কিভাবে স্ট্যাক আপ দেখতে:
| ফিশ মাউ পোরগ টাইপ | কলাজেনের পরিমাণ | মাছের মাউ উৎস | উপস্থিতির যোগ | কোলাজেন শোষণ দক্ষতা | কোলাজেন গ্রহণের জন্য সামগ্রিক রেটিং (1-10) |
|---|---|---|---|---|---|
| ডিসকাউন্ট গ্রোসারি ইনস্ট্যান্ট প্যারিস | < ১ গ্রাম | অনির্দিষ্ট, নিম্নমানের চাষ | যোগ করা চিনি, কারাগেনান | ১২% | 2/10 |
| স্থানীয় ক্যান্টোনিজ রেস্তোরাঁ পরিবেশন করছে | 3.২ গ্রাম | বন্যপ্রাণী, কিন্তু অসঙ্গতিপূর্ণ | কর্ন স্টার্চ, এমএসজি | ৪৮% | 6/10 |
| শুকনো মাছের মাউস থেকে গৃহ্য | 6.৭ গ্রাম | জঙ্গলে ধরা শংসাপত্রপ্রাপ্ত | কোনটিই | ৭২% | 8/10 |
| জেইগ্রোভ মাছের মাউস কোলাজেন পাউরিজ | 7১ গ্রাম | বন্যপ্রাণী থেকে আটকানো গভীর সমুদ্রের মাছ | নেই, কোন যোগযোগ্য পদার্থ নেই | ৭৫% | 9/10 |
আপনি কি জানেন যে, মাছের মুখের চামচ থেকে কোলাজেন বের করার সময় মানুষ সবচেয়ে বড় ভুল করে? তারা পরীক্ষা করে না যে, মাছের মুখটা বন্য মাছ থেকে এসেছে,এবং তারা যোগ করা চিনি বা ঘনকারী অন্তর্ভুক্ত উপাদান তালিকা এড়িয়ে যাবেন যা উভয় নাটকীয়ভাবে আপনার শরীরের আসলে ব্যবহার করতে পারেন কত কোলাজেন হ্রাসঠিক আছে?
এটা নির্ভর করে আপনি কি খুঁজছেন তার উপর! যদি আপনি খাদ্য ভিত্তিক, কোলাজেনের একটি প্রাকৃতিক উৎস চান যা একটি পূর্ণ সকালের নাস্তা বা মধ্যাহ্নভোজ হিসাবেও দ্বিগুণ হয়, তাহলে মাছের মাউ পনির একটি নিখুঁত পছন্দ।উচ্চমানের মাছের মাউ প্যারিসের একটি অংশ আপনাকে ত্বক এবং যৌগিক স্বাস্থ্যের জন্য সুপারিশকৃত দৈনিক কোলাজেন গ্রহণের প্রায় ৭০% দেয়যদি আপনার বাড়িতে শুকনো মাছের মাউস ভিজিয়ে, পরিষ্কার করতে এবং গরম করার জন্য 3 ঘন্টা না থাকে, তবে Zeagrove এর মাছের মাউস কোলাজেন পনির সর্বোচ্চ কোলাজেন সামগ্রী সংরক্ষণের জন্য তৈরি করা হয়েছে।আমরা কেবলমাত্র টেকসইভাবে বন্যভাবে ধরা গভীর সমুদ্রের মাছের মাউ ব্যবহার করি, কম তাপমাত্রায় পুরো শস্যের গুঁড়ো দিয়ে ধীরে ধীরে রান্না করুন কোলাজেনকে অক্ষত রাখতে, এবং শূন্য চিনি, ঘনকারী বা সংরক্ষণকারী যোগ করুন। এটি প্রস্তুত করতে মাত্র 1 মিনিট সময় লাগে,যাতে আপনি কোন অতিরিক্ত কাজ ছাড়া আপনার সকালের রুটিনে এটি যোগ করতে পারেনএটি আপনার কোলাজেনের লক্ষ্যমাত্রা অর্জনের জন্য ব্যয়বহুল সম্পূরকগুলির চেয়ে অনেক বেশি সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপায়, তাই না?ফিশ মাউ প্যারিস আপনার জন্য ভালো হবে নাঅবশ্যই।
আমার প্রতিদিন কত কোলাজেন দরকার, আর মাছের মাউ প্যাড কি তা পূরণ করতে পারে?
বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্কদের সর্বোত্তম ত্বক এবং যৌগিক স্বাস্থ্যের জন্য প্রতিদিন ৮-১০ গ্রাম কোলাজেনের প্রয়োজন হয়।তাই এটি আপনার দৈনিক চাহিদার ৭০-৮৮% পূরণ করে।, বাকিটা অন্য খাবার যেমন হাড়ের ব্রোথ বা ডিমের শ্বেত থেকে পাওয়া যায়।
কোলাজেনের জন্য মাছের মাউ প্যাড খাওয়ার ফলাফল দেখতে কত সময় লাগে?
বেশিরভাগ মানুষ সপ্তাহে ৩-৪ বার উচ্চমানের ফিশ মাউ পনির খাওয়ার ৩-৪ সপ্তাহ পর ত্বককে আরো হাইড্রেটেড এবং জয়েন্টের শক্ততা কমে যায়।সময়ের সাথে সাথে আপনার শরীরে কোলাজেন জমা হয়.
ফিশ মাউ প্যাড কি কম চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার জন্য উপযুক্ত?
হ্যাঁ, মাছের মুখের কোলাজেনের মধ্যে ন্যূনতম পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, এবং এক ডোজ জিগ্রোভ ফিশ মাউ প্যারেজ মাত্র ২.৩ গ্রাম মোট ফ্যাট থাকে, সবগুলোই স্বাস্থ্যকর অমিত ওমেগা-৩ থেকে,তাই এটি কম চর্বিযুক্ত খাবারের পরিকল্পনায় সহজেই ফিট করে.
জিগ্রোভের ফিশ মাউ প্যারেজ কি মাছের মত স্বাদ পায়?
না, আমাদের মাছের মুখটা ভাল করে পরিষ্কার করা হয়েছে এবং ধীরে ধীরে রান্না করা হয়েছে হালকা, লবণাক্ত পুরো শস্যের মিশ্রণ দিয়ে, তাই এটির একটি সূক্ষ্ম, উমামি স্বাদ আছে,এমনকি যারা খুব বেশি মাছ খায় না তাদের জন্যও।.