স্বাস্থ্যকর স্যুপ সিঙ্গাপুরের বাজার প্রবণতা - পুষ্টিকর-ঘন খাবার প্রতিস্থাপনের দিকে ভোক্তাদের স্থানান্তর।

বাজার পর্যালোচনাঃ সিঙ্গাপুরে স্বাস্থ্যকর স্যুপের উত্থান

সিঙ্গাপুরের স্বাস্থ্যকর স্যুপের বাজার গত পাঁচ বছরে একটি উল্লেখযোগ্য রূপান্তরের অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে, স্বাস্থ্য সচেতনতা, নগরায়ন,আর সহজ-সরল খাদ ্ যের খোঁজে, --সিঙ্গাপুর ফুড এজেন্সির ২০২৪ সালের শিল্প প্রতিবেদন অনুযায়ী, প্যাকেজড এবং পানীয় প্রস্তুত স্বাস্থ্যকর স্যুপের বাজার ২০২০ সালে ২১০ মিলিয়ন এসজিডি থেকে বেড়ে ২০২৪ সালে আনুমানিক ৩৮৫ মিলিয়ন এসজিডি হয়েছে।যা 16 এর একটি যৌগিক বার্ষিক বৃদ্ধির হার (সিএজিআর) প্রতিনিধিত্ব করে.৩%। এই বৃদ্ধি কেবল মহামারী যুগের ফ্যাশন নয় বরং খাদ্যপদ্ধতিতে একটি কাঠামোগত পরিবর্তন, যেখানে ৬৮% সিঙ্গাপুরবাসী এখন সপ্তাহে অন্তত দু'বার খাবারের পরিবর্তে স্যুপ খায়,এশিয়া মার্কেট রিসার্চের ২০২৩ সালের ভোক্তা সমীক্ষায়.

স্বাস্থ্যকর স্যুপ সেগমেন্ট এখন প্যাকেজড স্যুপের মোট বাজারের ১২%। ২০১৯ সালে মাত্র ৬% থেকে বেড়েছে। এর মূল চালকদের মধ্যে দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধের সচেতনতা বৃদ্ধি, বয়স্ক জনসংখ্যা,এবং কোলাজেন-প্রসারিত ব্রোথের মতো প্রিমিয়াম উপাদান সরবরাহের বিস্তার২০২৪ সালে বিক্রির ৩৪% অংশীদার ই-কমার্সের শক্তিশালী চ্যানেলের কারণে বাজারের স্থিতিস্থাপকতা আরও বাড়ছে, যা ২০২০ সালে ১৮% থেকে বেড়েছে।এই ডিজিটাল পরিবর্তনের ফলে ক্ষুদ্র হস্তশিল্প ব্র্যান্ডগুলি প্রতিষ্ঠিত খেলোয়াড়দের সাথে প্রতিযোগিতা করতে সক্ষম হয়েছে, স্বাদ এবং প্যাকেজিংয়ে উদ্ভাবনকে উৎসাহিত করা।

আঞ্চলিক বিশ্লেষণঃ সিঙ্গাপুর জুড়ে খরচ প্যাটার্ন

সিঙ্গাপুরে স্বাস্থ্যকর স্যুপের ভৌগলিক খরচ জনসংখ্যার ঘনত্ব, আয়ের স্তর এবং সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের দ্বারা প্রভাবিত বিভিন্ন আঞ্চলিক পছন্দ প্রকাশ করে।শহরের কেন্দ্রস্থল এবং অর্চার্ড এবং নিউটনের মতো সমৃদ্ধ আশেপাশের অঞ্চলগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে, মোট বাজারমূল্যের ৩২% এর জন্য দায়ী, যা উচ্চ disposable income এবং স্বাস্থ্য সচেতন পেশাদারদের ঘনত্ব দ্বারা চালিত হয়।প্রিমিয়াম অফার যেমন হাড়ের দুধ এবং জৈব উদ্ভিজ্জ স্যুপগুলি স্ট্যান্ডার্ড ভেরিয়েন্টগুলির তুলনায় 45% মূল্যের প্রিমিয়াম দেয়পূর্ব অঞ্চল, যার মধ্যে টাম্পিনস এবং বেডোকের মতো অঞ্চল রয়েছে, 24% ভাগ রয়েছে, যা ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধি স্যুপ যেমন ড্যাং গুই এবং জিনসেং চিকেনকে শক্তিশালীভাবে পছন্দ করে।প্রবীণ জনসংখ্যার বৃহত্তর প্রতিফলিত.

উত্তর অঞ্চল (উডল্যান্ডস, ইশুন) 18% বিক্রয়কে প্রতিনিধিত্ব করে, যেখানে পারিবারিক আকারের অংশ এবং পারিবারিক আকারের অংশগুলি মূলত মূল্যবান।Clementi) 16% অবদান রাখে, উদ্ভিদভিত্তিক এবং নিরামিষ স্যুপের দিকে ক্রমবর্ধমান প্রবণতা, বিশেষত বিশ্ববিদ্যালয়গুলির কাছাকাছি তরুণ বাসিন্দাদের মধ্যে।দীর্ঘজীবী স্যুপ পছন্দ করা হয়মজার বিষয় হল, ২০২৪ সালের নিলসেনের রিপোর্টে বলা হয়েছে যে, প্রতি বছর ৪.২ লিটারের দেশীয় গড়ের তুলনায় কেন্দ্রীয় অঞ্চলে মাথাপিছু খরচ সর্বোচ্চ।

বৃদ্ধির চালকঃ স্বাস্থ্যের প্রবণতা, জনসংখ্যা এবং উদ্ভাবন

সিঙ্গাপুরের স্বাস্থ্যকর স্যুপের বাজার সম্প্রসারণের পেছনে তিনটি প্রধান বৃদ্ধির চালক রয়েছে। প্রথমত, মহামারী পরবর্তী সময়ে সুস্থতা আন্দোলন তীব্রতর হয়েছে,৭২% গ্রাহক সক্রিয়ভাবে কার্যকরী উপকারের সাথে খাদ্য খুঁজছেন২০২৪ সালের ম্যাককিন্সি সমীক্ষায় দেখা গেছে, ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য কোলাজেন সমৃদ্ধ স্যুপ, হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য কম সোডিয়াম বিকল্প,এবং উচ্চ-ফাইবার স্যুপ পাচক সুস্থতা জন্য দ্রুততম ক্রমবর্ধমান উপ-বিভাগের মধ্যে রয়েছেদ্বিতীয়ত, সিঙ্গাপুরের জনসংখ্যার ২৫% জনের বয়স ৫০ বছরের ঊর্ধ্বে।পুষ্টি-ঘন পণ্য যা বয়সের সাথে সম্পর্কিত উদ্বেগগুলি যেমন হাড়ের ঘনত্ব এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সমর্থন করেতৃতীয়ত, পণ্য উদ্ভাবন ত্বরান্বিত হয়েছে, ব্র্যান্ডগুলি পুনরায় সিলযোগ্য ব্যাগ এবং একক পরিবেশনযোগ্য কাপগুলিতে পানীয় প্রস্তুত ফর্ম্যাট চালু করেছে, যা প্রস্তুতির সময়কে তিন মিনিটেরও কম করে দিয়েছে।

খুচরা চ্যানেলের বিবর্তনও একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সুপারমার্কেট এবং হাইপারমার্কেটগুলি 48% শেয়ারের সাথে বৃহত্তম বিক্রয় চ্যানেল হিসাবে রয়ে গেছে, তবে রেডমার্ট এবং গ্র্যাবফুডের মতো অনলাইন প্ল্যাটফর্মগুলি 34% এ বেড়েছে।অতিরিক্তভাবে, কর্পোরেট ক্যাফেটেরিয়া এবং স্বাস্থ্যসেবা প্রতিষ্ঠানের সাথে খাদ্য পরিষেবা অংশীদারিত্ব নতুন বি 2 বি পথ খুলেছে।স্বাস্থ্যকর স্যুপের ভিত্তি যুক্ত খাবার-কিট পরিষেবাগুলির উত্থান বাজারের আরও প্রসারিত করেছেমিন্টেলের ২০২৩ সালের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ২৫ থেকে ৪০ বছর বয়সী ৪১ শতাংশ গ্রাহক পরিষ্কার লেবেলযুক্ত উপাদান এবং স্বচ্ছ সোর্সিংযুক্ত স্যুপের জন্য ২০ শতাংশ প্রিমিয়াম দিতে রাজি হবেন।এই উচ্চতর মূল্য প্রদানের ইচ্ছুকতা প্রিমিয়ামাইজেশনের প্রবণতাকে তুলে ধরেছে যা প্রতিযোগিতামূলক ল্যান্ডস্কেপকে পুনর্নির্মাণ করছে.

গ্রাহক অন্তর্দৃষ্টিঃ পছন্দ, বাধা এবং ক্রয় আচরণ

জিয়াগ্রোভের মার্কেট ইন্টেলিজেন্স ইউনিট দ্বারা পরিচালিত ১,৫০০ সিঙ্গাপুরীয়দের একটি ২০২৪ ভোক্তা সমীক্ষা সুনির্দিষ্ট পছন্দগুলি প্রকাশ করে।তারপরে স্বাস্থ্য সুবিধা (38%) এবং সুবিধা (8%) ।. তবে, পুনরাবৃত্তি ক্রেতাদের মধ্যে, স্বাস্থ্য উপকারিতা 46% পর্যন্ত উঠে আসে, যা পরামর্শ দেয় যে পরীক্ষাটি স্বাদ-চালিত কিন্তু আনুগত্য স্বাস্থ্য-চালিত। সর্বাধিক জনপ্রিয় স্বাদগুলি মুরগির ভিত্তিক (35%),এর পরে কুমড়া (22%)প্রথাগত ভেষজ স্যুপ যেমন বক কুট চা এবং লোটাস রুট স্যুপও একসাথে ১৩% ভাগ রাখে, বিশেষ করে বয়স্ক জনসংখ্যার মধ্যে।

গ্রহণের ক্ষেত্রে বাধাগুলির মধ্যে রয়েছে উচ্চতর সোডিয়াম সামগ্রী (ক্রেতা নয় এমন ২৯% দ্বারা উল্লেখ করা), নতুন স্বাদগুলির সাথে পরিচিত না হওয়া (২১%) এবং মূল্য সংবেদনশীলতা (১৮%) ।32% ক্রেতা নয় তারা স্বাস্থ্যকর স্যুপ চেষ্টা করবে যদি এটি ছোট দোকানে পাওয়া যায়, পরীক্ষামূলক আকারের অংশ। এটি ব্র্যান্ডগুলির জন্য নমুনা প্যাক বা সাবস্ক্রিপশন মডেল সরবরাহ করার সুযোগ উপস্থাপন করে। অফিস কর্মীদের মধ্যে ক্রয়ের ফ্রিকোয়েন্সি সর্বাধিক,৪৪% কমপক্ষে সপ্তাহে একবার কিনে, যখন শিক্ষার্থী এবং অবসরপ্রাপ্তরা কম ঘন ঘন কিনে তবে প্রচারের সময় বৃহত্তর পরিমাণে কিনে। গড় লেনদেনের মূল্য প্রতি ক্রয়ের জন্য SGD 12.50 হয়, একটি কার্টের আকার 2.3 ইউনিট।

প্রতিযোগিতামূলক ল্যান্ডস্কেপ এবং উদ্ভাবনের প্রবণতা

প্রতিযোগিতামূলক ল্যান্ডস্কেপ বিচ্ছিন্ন, শীর্ষ পাঁচটি খেলোয়াড়ের বাজারের 48% শেয়ার রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ড যেমন ক্যাম্পবেলস স্যুপ (12% শেয়ার), আমোই ফুড (10%),এবং স্যুপ স্পুন (৯%) এবং দ্য স্যুপ বার (৮%) এর মতো স্থানীয় হস্তশিল্প ব্র্যান্ডবাকি ৫২% অংশীদারদের মধ্যে ক্ষুদ্রতর কুলুঙ্গি খেলোয়াড় এবং ফেয়ারপ্রাইস এবং কোল্ড স্টোরেজের মতো খুচরা বিক্রেতাদের ব্যক্তিগত-লেবেল পণ্যগুলির মধ্যে বিভক্ত।প্যাকেজিং টেকসইউদাহরণস্বরূপ, ২০২২ সাল থেকে কোলাজেনযুক্ত স্যুপগুলিতে ২৮% সিএজিআর দেখা গেছে, যখন ফ্লেক্সিটারিয়ানদের লক্ষ্য করে উদ্ভিদভিত্তিক প্রোটিন স্যুপগুলি বছরে ২২% বৃদ্ধি পেয়েছে।

নতুন প্রবণতাগুলির মধ্যে রয়েছে মোরিংগা, তরমুজ এবং ওক্রার মতো সুপারফুডের ব্যবহার, পাশাপাশি অ্যাডাপ্টোজেনিক ভেষজ যেমন আশওয়াগন্ধা এবং রিশি মাশরুম।প্রিমিয়াম সেগমেন্টে ট্যাকশন অর্জন করছেএছাড়া পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য ও রেসিপি সম্পর্কিত তথ্যের জন্য কিউআর কোড যুক্ত স্মার্ট প্যাকেজিং ব্যবহার করা হচ্ছে।বাজারে সাবস্ক্রিপশন মডেলেরও বৃদ্ধি দেখা যাচ্ছে ∙ ১২% অনলাইন স্যুপ ক্রয় এখন সাবস্ক্রিপশনের মাধ্যমেব্র্যান্ডগুলির জন্য পুনরাবৃত্তি আয় প্রদান করে। প্রস্তুতকারকদের জন্য, জিয়াগ্রোভের মতো অভিজ্ঞ ই এম এর সাথে অংশীদারিত্ব এই উদ্ভাবনী ফর্ম্যাটগুলির জন্য বাজারে আসার সময়কে ত্বরান্বিত করতে পারে।

ভবিষ্যতের দৃষ্টিভঙ্গিঃ পূর্বাভাস এবং কৌশলগত সুপারিশ

সামনের দিকে তাকিয়ে সিঙ্গাপুরের স্বাস্থ্যকর স্যুপের বাজার ২০২৭ সালের মধ্যে ৫২০ মিলিয়ন এসজিডি-তে পৌঁছবে বলে আশা করা হচ্ছে।পূর্ববর্তী বছরের তুলনায় এই হ্রাস বাজারের পরিপক্কতার প্রতিফলনকর্মক্ষেত্রে সুস্থতা কর্মসূচির সম্প্রসারণ, ব্যস্ত পরিবারের জন্য স্যুপ ভিত্তিক খাবার কিট তৈরি,এবং হালাল সার্টিফাইড সেগমেন্টকে লক্ষ্য করে২০২৭ সালের মধ্যে এআই-চালিত সুপারিশ এবং ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি পরিকল্পনা দ্বারা চালিত ই-কমার্স বিক্রয়ের ৪২% ক্যাপচার করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

এই বাজারে প্রবেশ বা সম্প্রসারণের জন্য ব্র্যান্ডগুলির জন্য কৌশলগত সুপারিশগুলির মধ্যে কৃত্রিম সংরক্ষণকারী ছাড়াই ক্লিন-লেবেলযুক্ত ফর্মুলেশনগুলিতে মনোনিবেশ করা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে,স্থানীয় ঐতিহ্যের স্বাদকে আধুনিক মোড় দিয়ে ব্যবহার করা।, এবং পরিবেশ সচেতন গ্রাহকদের কাছে আবেদন করার জন্য টেকসই প্যাকেজিংয়ে বিনিয়োগ করা। ডাক্তার-প্রস্তাবিত স্যুপের জন্য স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীদের সাথে অংশীদারিত্বও বিশ্বাসযোগ্যতা তৈরি করতে পারে।জিয়াগ্রোভের মতো OEM নির্মাতারা টানকি সলিউশন সরবরাহ করে, রেসিপি বিকাশ থেকে স্কেলযোগ্য উত্পাদন পর্যন্ত, যা ব্র্যান্ডগুলিকে নিয়ন্ত্রক প্রয়োজনীয়তাগুলি নেভিগেট করতে এবং কার্যকরভাবে বাজারের অংশটি দখল করতে সক্ষম করে।সিদ্ধান্তমূলক পদক্ষেপ গ্রহণ করা.

ZeaGrove এর সাথে স্বাস্থ্যকর স্যুপের ট্রেন্ডগুলি আবিষ্কার করুন

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী (FAQ)

সিঙ্গাপুরের স্বাস্থ্যকর স্যুপের বাজার বর্তমানে কত বড়?

২০২৪ সালের হিসাবে, সিঙ্গাপুরের স্বাস্থ্যকর স্যুপের বাজারটি ৩৮৫ মিলিয়ন এসজিডি হিসাবে অনুমান করা হয়েছে, যা ২০২০ সাল থেকে ১৬.৩% CAGR এ বৃদ্ধি পাবে।এর মধ্যে রয়েছে খুচরা ও ই-কমার্স চ্যানেলের মাধ্যমে বিক্রি হওয়া প্যাকেজড ও পানীয় প্রস্তুত পণ্য.

সিঙ্গাপুরের কোন অঞ্চলে সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর স্যুপ খাওয়া হয়?

কেন্দ্রীয় অঞ্চল ৩২% বাজার অংশ এবং প্রতি বছর ৪.২ লিটার মাথাপিছু খরচ নিয়ে শীর্ষে রয়েছে। পূর্ব অঞ্চল ২৪% অনুসরণ করে, যা বয়স্ক বাসিন্দাদের মধ্যে ঐতিহ্যবাহী ভেষজ স্যুপ পছন্দ দ্বারা চালিত হয়।

সিঙ্গাপুরে স্বাস্থ্যকর স্যুপের প্রধান বৃদ্ধির কারণ কি?

এর প্রধান কারণগুলির মধ্যে রয়েছে স্বাস্থ্য সচেতনতা বৃদ্ধি, জনসংখ্যা বৃদ্ধির প্রবণতা, কোলাজেনের মতো কার্যকরী উপাদানগুলিতে পণ্য উদ্ভাবন এবং ই-কমার্স এবং ফুড সার্ভিস চ্যানেলগুলির সম্প্রসারণ।

সিঙ্গাপুরের স্বাস্থ্যকর স্যুপের বাজারে কোন স্বাদ সবচেয়ে জনপ্রিয়?

চিকেন-ভিত্তিক স্যুপের 35% মার্কেট শেয়ার রয়েছে, এর পরে কুমড়া (22%), মাশরুম (18%) এবং টমেটো (12%) রয়েছে।

স্বাস্থ্যকর স্যুপ বিক্রির জন্য ই-কমার্স কতটা গুরুত্বপূর্ণ?

ই-কমার্স ২০২৪ সালে বিক্রয়ের ৩৪% ছিল, যা ২০২০ সালে ১৮% থেকে বেড়েছে এবং ২০২৭ সালের মধ্যে এটি ৪২% পৌঁছবে বলে অনুমান করা হচ্ছে। রেডমার্ট এবং গ্র্যাবফুডের মতো অনলাইন প্ল্যাটফর্মগুলি মূল চ্যানেল।

স্বাস্থ্যকর স্যুপ কেনার ক্ষেত্রে কোন বাধাগুলি গ্রাহকদের বাধা দেয়?

সর্বাধিক বাধাগুলি হ'ল উচ্চ সোডিয়াম সামগ্রী (29%), নতুন স্বাদগুলির সাথে অপরিচিততা (21%) এবং মূল্য সংবেদনশীলতা (18%) । পরীক্ষামূলক আকারের অংশগুলি এই বাধাগুলি কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করতে পারে।

স্বাস্থ্যকর স্যুপের উদ্ভাবনের ক্ষেত্রে কি কি প্রবণতা দেখা যাচ্ছে?

প্রবণতাগুলির মধ্যে রয়েছে কোলাজেনযুক্ত স্যুপ, উদ্ভিদভিত্তিক প্রোটিনের বিকল্প, ঠান্ডা চাপানো ফর্ম্যাট, মোরিংগার মতো সুপারফুড উপাদান এবং পুষ্টিগত তথ্যের জন্য কিউআর কোড সহ স্মার্ট প্যাকেজিং।

ব্র্যান্ডগুলি কীভাবে স্বাস্থ্যকর স্যুপ উৎপাদনের জন্য OEM অংশীদারিত্বের সুবিধা নিতে পারে?